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Gallussäure ist eine organische Säure, die in der Natur vor allem in Pflanzenextrakten wie Teeblättern oder Eicheln vorkommt. Sie hat antioxidative Eigenschaften, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, um die Stabilität von Lebensmitteln zu verbessern und Ranzigwerden zu verhindern. Gallussäure wurde auch wegen ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften auf ihren möglichen gesundheitlichen Nutzen hin untersucht.
Molekulare Formel
C7H6O5
Funktionelle Formel
HO-C6H2(OH)3-COOH
Filter
Teflonplatten
Ausgezeichnet suitable
Ausgezeichnet suitable
Ausgezeichnet suitable
Ausgezeichnet suitable
Gummiplatten
Ausgezeichnet suitable
Gut good
Gut good
Gut good
Gut good
Nicht bekannt none
Ausgezeichnet suitable
Gut good
Ausgezeichnet suitable
Alle technischen Daten beruhen auf unseren Messungen und Erfahrungen und dienen lediglich der Orientierung. Die aufgeführten Parameter beeinflussen sich gegenseitig, wenn sie zusammen auftreten und müssen in Grenzfällen herangezogen werden. Der Hersteller haftet nicht für Fehlinterpretationen der angegebenen Daten und falsche Anwendung von Dichtungen
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